Mi a különbség a klementin és a mandarin között

Ma a boltokban gyakran vannak különböző típusú citrusfélék. Ezek nemcsak a szokásos gyümölcsök, hanem az ezek alapján létrehozott hibridek, például a tanzhelo vagy az enyém. A klementinek csak egyike ezeknek a fajtáknak, amelyek fogyasztói tulajdonságaiban semmiképpen sem rosszabbak a mandarinhoz.

A klementinek és azok jellemzői

A klementin nemcsak a mandarinok sokféle, de megjelenése hasonló. Nagyon gyakran összetévesztik őket, és egyes adatok szerint az Oroszországba behozott klementinek teljes mennyiségének mintegy 2/3-a mandarin formájában kerül forgalomba az elosztóhálózatba. Tehát a fogyasztó ismeri ezt a gyümölcsöt, bár nem a neve alatt.

Valójában a klementin két citrusfélék, narancs narancs és mandarin hibridje. Latin neve Citrus clementina . Úgy véljük, hogy ezt a gyümölcsöt a XX. Század elején egy bizonyos francia pap, Clement Rodier tenyésztette, és utána megkapta a nevét.

Jelenleg három fajta klementin van. Montreali, amely október közepétől Spanyolországból és Algériából származik, 10-12 magot tartalmaz egy gyümölcsben. Ez a faj igen ritka.

Általánosabb lehetőség - korzikai klementin, különböző vöröses bőrű. Ez egy nagyon illatos fajta, magvaktól mentes. Ezek a gyümölcsök elkezdenek eladni később, novembertől februárig. És rendelkezniük kell annak a régiónak a védjegyével, ahol termesztettek.

A harmadik fajta a spanyol klementin . Kisebb gyümölcsöket különböztetnek meg a fent leírt fajokhoz képest. Gyümölcsenként 2-10 magot tartalmazhatnak.

Mandarinok és jellemzőik

A Földközi-tengeren tenyésztett klementinekkel ellentétben a mandarin először Dél-Kínában termesztették. Európában csak a XIX. Században jelentek meg. Azonban hamarosan megkezdték a termesztést a mediterrán országokban - Spanyolországban, Algériában, Marokkóban, Franciaország déli részén.

A mandarinok egy örökzöld fa gyümölcsei, amelyeket Citrusnak (vagy az orosz citrusnak) neveznek, és amely a Rutov családhoz tartozik. Az érett gyümölcsök átmérője 4-6 cm, és 10-12 lebenyre oszlanak, amelyek könnyen elválaszthatók egymástól. Édesebbek, mint a narancs, húsuk kifejezettebb narancssárga árnyalattal rendelkezik, és erősebb ízük van, mint más citrusfélék.

Mi a közös ezek között?

A klementin gyümölcsei - kis és kerek megjelenésűek - hasonlítanak a mandarinra. Meglehetősen szilárd bőrük van, illóolajokban gazdag. Ez szorosan illeszkedik a péphez, de általában a gyümölcs könnyen tisztítható.

Ezeknek a citrusféléknek a közös hasonlósága a külső hasonlóság . Hasonló kémiai összetételűek és alacsony kalóriatartalmúak.

A citrusfélék mindkét fajtája jó egészségnek örvend . A cellulóz sok C-vitamint, valamint értékes ásványi anyagokat és szerves savakat tartalmaz. Mind a klementineket, mind a mandarinokat kiváló diétás gyümölcsnek tartják. Ezek szabályozzák az étvágyat, normalizálják az anyagcsere folyamatokat, erősítik a természetes immunitást. A gyümölcsök és frissen facsart gyümölcslé fogyasztása javítja az emésztést. A téli megfázás szezonban hasznosak, mert az antimikrobiális hatású természetes anyagok illékony termelését tartalmazzák.

Mindkét citrusfélét frissen és különféle ételek részeként használják. Például, gyümölcs salátákat, különféle desszerteket és zseléket készítenek belőle, a pépből készült smoothie készül. Ezek a gyümölcsök aromás jegyzeteket adhatnak a hús vagy a baromfi ételekhez. Mindkét fajtát széles körben használják a parfümökben és az otthoni kozmetikában erős aromájuk és egyedi kémiai összetételük miatt. A mandarinok és a klementinok bőrét is használják a hagyományos gyógyászatban. Ettől kezdve alkoholos tinktúrát készítenek, amely az étvágy javítására és az emésztés normalizálására szolgál. Ezek a gyümölcsök hasznosak lesznek a légúti betegségek, különösen a hörghurut kezelésében.

Mind a klementineket, mind a mandarinokat óvatosan kell alkalmazni a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben szenvedő embereknél (főként a gyomorfekély vagy a gyomorhurut), mivel a benne lévő anyagok, különösen a gyümölcssavok jelentősen súlyosbíthatják a helyzetet. A citrusfélékre gyakorolt ​​allergiás reakciók esetén jobb, ha nem veszélyezteti a mandarinokat és a klementineket.

Mi a különbség a klementin és a mandarin között?

Bár a gyümölcsök megjelenése nagyon hasonló, a figyelmes vevő könnyen megkülönböztetheti ezeket a citrusféléket egymástól. Tehát a mandarinok nem teljesen kerekek, de mintha enyhén elhalványultak volna. A hely, ahol virág volt, egy pohár jön létre. A klementinek kerekebbek, ebből a szempontból közelebb vannak a narancshoz.

Különbségek vannak a bőr szerkezetében . A mandarinokban lágyabbnak és törékenyebbnek tűnik, a pórusok jobban észrevehetők, gyakran észrevehető, hogy kissé elmarad a gyümölcs mögött, míg a klementinben szorosan illeszkedik. Természetesen a bőr színe az érettség fajtájától és mértékétől függ. De a klementinok általában világosabbak, és a korzikai fajta vöröses héja.

A magok jelenléte nem határozható meg kívülről, de itt van különbség. A mandarin részecskékben szinte mindig a korsikai klementinválasztékban hiányoznak.

Akkor is érezheti a különbséget ezek között a gyümölcsökben, egyszerűen csak a kezükbe véve. A klementinok sűrűbbek, és a mandarinok - lágyabbak. Ugyanakkor ugyanolyan hasznot hoznak, a főzés során hasonló módon használják őket, így a választás során az íz-preferenciák számítanak. Tehát a klementinek erősebb aromájú és édes ízűek, sok vevőknek nincs elég savanyúságuk.

Ajánlott

Mi a különbség a hallókészülék és a hangerősítő között?
2019
Mi különbözteti meg a szakmai pedagógiai tevékenységet a nem szakemberektől
2019
Chevrolet Aveo vagy Renault Logan: összehasonlítás és ami jobb?
2019