Mi a jobb, ha inni teát vagy kávét: az italok előnyeit és kárát

A világ tea- és kávé szerelmesei vannak. Sokak számára ezek az italok egyértelműen a reggeli órákhoz kapcsolódnak, valaki egy csésze kávét iszik a nap folyamán. Mi a helyzet ezekről az italokról, amelyeket annyira szilárdan beléptek minden ember életébe?

Mi az a tea?

Habár mindenkinek van egy hagyományos angol teapartiája, a tea egy modern ember életébe jött az ősi keletről. A kínai legendák szerint a teagyár ismert volt a menny és a föld létrehozása során. Az indiai legendák szerint a teát Bodhidharma herceg találták Kínában utazva. A japánok viszont egy kicsit hátborzongató legendát mondanak Darume hercegről. Azt mondják, hogy annak érdekében, hogy a meditáció során ne aludjon, egyszerűen kihúzta a szemhéjait, és a földre dobta őket. Ahol a szemhéjak esnek, és a teanövény nőtt.

Hosszú ideig a tea drága ital volt, és a lakosság csak néhány szegmense engedhette meg magának. Köszönet Sir Thomas Liptonnak a XIX. Század végétől. a tea aktívan elterjedt és hozzáférhetőbbé vált a nyilvánosság számára. Sir Lipton megszerzett. A Ceylon tea ültetvénye és onnan elkezdte szállítani az Egyesült Királyságba.

A tea típusai

A tealevél korától, az évszaktól, az időjárástól, az erjedés mértékétől függően többféle tea is van.

  1. A legnépszerűbb a fekete tea . Erős és gazdag íze van, a fekete tea színe, annak ellenére, hogy ellentmondások vannak a névvel, narancssárgatől sötétvörösig.
  2. A Pu-erh szinte fekete színű és nagyon gazdag ízű. Ehhez használjon "felnőtt" leveleket és rügyeket.
  3. A zöld tea is nagyon népszerű. Enyhén torta íze van, és a színe sárga vagy világos zöld.
  4. A fehér teát fiatal levelekből gyűjtik, a színe sötétebb, mint a zöld teaé, és az íze édes.
  5. A sárga tea ritka fajta. Az erjedés mértéke az egyik legalacsonyabb (kb. 3-12%), gazdag íze és a zöld vagy fehér színe.
  6. Az Oolong az egyik leghasznosabb fajta. A szín közel van a zöld teahöz.

A kávé története és fajtái

Etiópiát a kávé szülőhelyének tartják. Innen jemenbe jött, amely hosszú ideig az egyetlen élénkítő ital szállítója volt. Az arabok gondosan őrzik a kávé titkát: hogyan nő, készít, szárad. Jemen területén szigorúan tiltották a nem megfelelően szárított szemek exportját. Ilyen intézkedéseket tettek annak érdekében, hogy megakadályozzák az országon kívüli legalább egy gabonafélék kialakulását, amely egy csírát adhat.

De az összes óvintézkedés ellenére a XVII. Század végéig. kávé bab kap Indiába, és egy kicsit később - Európába. És a XX. Században. kávé ültetvények jelennek meg már Dél-Amerikában, Ázsiában, Afrikában, Ausztráliában.

Talán a legnépszerűbb az arabica (vagy arab kávé). Az ilyen fajtájú fák 10 méteres magasságot érhetnek el, de ilyen magasságban a szemek minősége elveszik, így folyamatosan metszik és fenntartják. Ideális esetben magasságuk 1, 2-5 méter legyen . Az Arabica érdekes jellemzője, hogy a koffein tartalma közvetlenül függ a fák termesztési területtől: a hegyekben termesztett szemeknél a koffein csaknem kétszer kisebb, mint a síkságok szemében.

Az Arabica fő szállítói Brazília, Venezuela, Guatemala, Zambia, Zimbabwe, India, Indonézia, Jemen, Kenya és Kolumbia.

Egy másik népszerű márka a Robusta . A "robusta" szó "erős, stabil". Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez a fajta kevésbé érzékeny az időjárási viszonyokra, és jobban alkalmazkodik a túléléshez, mint az arabica. Sajnos a Robusta íze az Arabica-hoz képest rosszabb, de ugyanakkor olcsóbb.

Természetesen a kávéról beszélve nem lehet megemlíteni a híres "Kopi Lyuvak" fajtát. Ezt a kávét Indonéziában, Dél-Indiában és a Fülöp-szigeteken állítják elő. A termelés földrajza a muszlimok elterjedési területeihez kapcsolódik, amelyek egy exkluzív fajta legfontosabb összetevője. Az a tény, hogy a szokásos feldolgozás mellett a Kopi Lyuvak kávébabának át kell mennie az állat gyomor-bél traktusán. Ez az út és különleges finomságot ad. Ez a fajta a legdrágább.

Bányák Luvac

Néhány szakértő azonban megtanulta, hogyan készítsen olcsóbb ellentételezést Kopi Lyuvak számára . Számára használ majmokat.

Kávé vs. tea: mi a közös, mi a különbség

Mivel a tea és a kávé bizonyos hatással van a testre, az orvosok megpróbálják megállapítani, hogy károsak, vagy éppen ellenkezőleg, hasznosak. Megpróbálhatja elemezni az adatokat.

Úgy véljük, hogy a kávé csak élénkül, mert a magas koffeintartalma miatt az ital azonnali stimuláló hatású. Ugyanakkor a koffein meglehetősen nagy része teában van. Ha összehasonlítjuk a kávéban és a zöld teaben lévő koffein mennyiségét, akkor ez utóbbi még inkább. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a teaből származó koffein még mindig lágyabb.

Egyébként, az italokban lévő koffein tartalma miatt mindkettőt puha drogokhoz hasonlítják. Ugyanakkor, függetlenül attól, hogy milyen koffein van, az orvosi kutatás bizonyítja, hogy a koffein a légutak megnyugtatásával enyhíti az asztma tüneteit.

A zöld tea bizonyítja, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lassítják a sejtek öregedését ( antioxidánsok ), és az aszkorbinsav megakadályozza a daganatok kialakulását és csökkenti a fáradtságot. Úgy tartják, hogy a zöld tea jótékonyan befolyásolhatja a férfiak szexuális funkcióját, de ehhez naponta három csésze teát kell inni.

Patrick Serog, a dietetikus szerint a kávéban lévő antioxidánsok tartalma még magasabb, mint a tea. Ezek az anyagok segítik a szervezetet a szabad gyökök elleni küzdelemben, csökkentik a rák kockázatát. A kávé mérsékelt felhasználása csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

A tea és a kávé különbségei között a következő hatásokat kell kifejteni a testre.

Zöld tea:

  • Megakadályozza a rákot és a szívbetegségeket.
  • Eltávolítja a koleszterint a vérből.
  • Ellenőrzi a vérnyomást.
  • Csökkenti a vércukorszintet.
  • Küzd a vírusokkal.

kávé:

  • Harcol az álmossággal.
  • Nagy erőt ad a vidámságnak.
  • Megoldja a hideg és az influenza tüneteit.
  • Megerősíti az aszpirin érzéstelenítő tulajdonságait.
A két ital veszélyeivel és előnyeivel kapcsolatos viták majdnem a használatuk kezdetétől kezdődnek. Ebben a tekintetben egy ilyen történelmi vicc ismert. Svédországban a XVIII. Században. III. Gustav király úgy döntött, hogy kísérletezik a halálra ítéltekkel annak érdekében, hogy megtudja, hogy a végén melyik ital halálhoz vezet. A testvérek testvéreként választottak. A halálbüntetés helyébe a tea (egy testvér) és a kávé (második testvér) kötelező napi használatával történő megkötése váltotta fel, a számára kialakított életkörülmények kényelmesek.

A kísérlet során az orvos folyamatosan figyelemmel kíséri őket, és mindenki elvárta az egészség változását. Az első orvosok azonban meghaltak, majd a király. A testvérek közül elsőként halt meg a „tea” ikertestvér, de már akkor is: 83 éves volt.

Mikor és kinek hasznos a kávé?

Először is szeretnék, ha terhes vagy készen állok arra, hogy a „kábítószerfüggők” kávéjává váljanak: nincsenek tudományosan bizonyított ellenjavallatok a terhes nők számára. Természetesen egy ilyen kérdést tisztázni kell az orvossal, de jó egészséggel megengedheti magának, hogy naponta 3 csésze kedvenc italt kapjon.

  1. A nők egészségére gyakorolt ​​hatás tekintetében is: az orvosi kutatások szerint a nők, akik rendszeresen körülbelül 3 csésze kávét fogyasztanak, 20% -kal kevésbé hajlamosak a bőrrákra. A 65 év feletti nőknél a kávé jótékony hatással van a memóriára.
  2. 2009-ben a Guangzhou Egyetem kínai kutatói a következő adatokat közölték: A 21 tanulmány eredményei azt mutatják, hogy 2 csésze kávé napi fogyasztása csökkenti a női szívbetegségek kockázatát. Sajnos, a férfiaknak nincs ilyen hatása.
  3. De a férfiaknak is jó hír van: a Harvard kutatói rájöttek, hogy olyan férfiaknál, akik napi 6 csésze kávét inni, 60% -kal csökken a prosztatarák kialakulásának kockázata. Bónuszként: ez a hatás egyszerre tartalmaz kávét és koffeint.
  4. A kávé hasznos lesz a sportolók és azok számára, akik fogyni akarnak: észreveszik, hogy a koffein felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést. Azonban óvatosnak kell lennünk itt: a kávéházakból származó népszerű kávé (latte, cappuccino, stb.) Meghaladhatja a szokásos ebéd kalóriatartalmat, különösen, ha különböző krémeket, szirupokat és cukrot ad.

Mikor és kinek hasznos a tea?

  • A zöld tea kiváló ital azok számára, akik fogyni akarnak (ha nem adnak hozzá cukrot). Úgy véljük, hogy a koffein, a B-vitamin, a polifenol, a katechin, a zöld tea tartalma miatt az étvágyat csökkenti. Jótékony hatása van az anyagcserére is, eltávolítja a szervezetből a toxinokat, ami viszont hatással van a bőrre gyakorolt ​​kedvező hatásokra: az emberek, akik rendszeresen zöld teát fogyasztanak, kevésbé panaszkodnak cellulitra. Ahhoz, hogy elveszítsük ezeket az extra fontokat, ajánlott 20 perccel az evés után inni zöld teát.
  • A hideg és az influenza súlyosbodásának időszakában a zöld tea hasznos lesz a gyenge immunitású emberek számára. A különböző aminosavak, katekin, polifenolok (erős antioxidánsok) tartalma miatt ez az ital erősíti a test védő tulajdonságait.
  • Az antioxidánsok és vitaminok gazdagsága miatt a zöld tea jó is a gyermekek számára. De a gyerekek nem inni több mint egy csésze naponta, és ahelyett, hogy a cukor, akkor jobb, hogy adjunk hozzá mézet.
  • Az esti órákban ajánlott a gyógynövény- vagy gyümölcsteát inni olyan embereknek, akik a nap folyamán stresszesek voltak, vagy idegproblémák voltak. A "Tea" szakértők a leginkább pihentető és enyhítő stresszt jelentik.
  • A tea antiproliferatív és citotoxikus hatásai miatt előnyös a prosztata-problémákkal küzdő idősebb férfiak számára.

Természetesen, annak ellenére, hogy mindkét termék előnye van, nem kell őket csodaszerként kezelni. És a kávé és a tea nagy mennyiségben jelentősen károsíthatja a testet. Mindenben, amire szüksége van, hogy megfeleljen az intézkedésnek.

Ajánlott

Ambroxol és Bromhexin: az eszközök és a jobb összehasonlítás
2019
Mi a különbség az injektor és az injektor között?
2019
Mi a különbség a díjszabás és a fizetés között
2019