Mi a jobb az üvegkerámia vagy öntöttvas égők kiválasztása

A modern háztartási gépek piaca rendkívül kiterjedt. Az elmúlt 20-30 évben számos új termék jelent meg. Azonban nem mindig lehet biztosan megmondani, hogy az új konyhai felszerelés jelentősen meghaladja a régi berendezést. Ez különösen igaz az elektromos kályhákra, amikor az üveg-kerámia felületek helyettesítik a hagyományos öntöttvas égőket.

Üvegkerámia

Az üvegkerámia egy különleges üvegből készült főzőlap neve, amelyet tömeges (homogén) kristályosítással nyerünk. Ez az anyag hőálló és nagyon tartós .

A fűtőelemek az üveg-kerámia panel alatt helyezkednek el, és különböző típusúak:

  1. Rapid . A fűtőelem egy nagy ellenállású anyag (gyakrabban nichrom) spirálja formájában körülbelül 10-12 másodpercig felmelegszik.
  2. Halogén . A fűtőelem kvarccső, nikróm spirálral, ritka halogénpárokkal töltve. A lámpa infravörös sugárzást bocsát ki, és szinte azonnal (1-2 másodperc) felmelegszik.
  3. Hi-Light . A hagyományos fűtőberendezések helyett nagy ellenállóképességű (megnövelt elektromos ellenállással) hullámosított szalagot használnak. A maximális fűtési idő nem haladja meg az 5-7 másodpercet.
  4. Indukció. Az elektromágneses tekercs mágneses mezőt hoz létre, amely az edény alján kialakult örvényáramok miatt felmelegíti. Ugyanakkor maga a panel hideg marad, csak a serpenyő vagy a serpenyő alját melegítik (speciális ferromágnesesnek kell lenniük, indukcióra szánták).

Öntöttvas égők

A szokásos gyűrűs palacsinta egy kör alakú, öntöttvas lapos termék, amelynek belsejében több nichrome spirál van, amely kvarchomok szigetelőrétegébe van nyomva. A megnövekedett ellenállású huzalon áthaladó elektromos áram felmelegíti azt. A spirál viszont felmelegíti az öntöttvas testet.

Háromféle típusú égő létezik:

  • Rendszeres - bemelegedési idő 10-15 percig (a bejelentett teljesítménytől függően).
  • Expressz - különböző gyorsabb fűtés (akár 7 perc) és nagyobb teljesítmény. A palacsinta közepén egy piros folt jelöli.
  • Automatikus - érzékelőkkel felszereltek az edények hőmérsékletének meghatározására és az energia automatikus beállítására. Megfelelő jelöléssel kell ellátni egy nagy fehér pontot a közepén.

A lemez, amelyre az öntöttvas fűtőelemek helyezkednek el, zománcozott fémből vagy rozsdamentes acélból készül. A zománc fehér, fekete, barna, bézs és más árnyalatok.

Összehasonlító elemzés

A hagyományos főzőlapok öntöttvas palacsintákkal és üvegkerámia felületekkel a következő jellemzőkkel rendelkeznek:

  1. A lemez gyártásának anyaga . Az üvegkerámiák, bár nagyon tartósak, attól tartanak, hogy erős pisztolyok és könnyedén repednek. A fém (rozsdamentes vagy zománcozott), amelyből a kemencék öntöttvas égőkkel készülnek, csak karcolódhat, vagy a legrosszabb esetben a zománcot visszahúzhatja.
  2. Melegítsük fel az időt . Minden kerámia főzőlap nagyon gyorsan felmelegszik. A palacsintákat sokáig melegítjük, és hosszú ideig hűljük.
  3. Költség szerint . Az öntöttvas égővel rendelkező egyszerű lemezek a gazdasági osztályba tartoznak, és olcsóbbak.
  4. A használt edények követelménye . Bármilyen edényt helyezhet az öntöttvas palacsintákra, még alsó hibák esetén is. Üvegkerámia esetében csak a tökéletesen lapos aljjal rendelkező jó edények alkalmasak. Indukciós felületekhez speciális edényekre és edényekre lesz szükség, amelyek alja ferromágneses tulajdonságokkal rendelkezik (a mágnes ragaszkodik hozzájuk).
  5. Hatékonyság . Az öntöttvas lemezek hatékonysága alacsony, elég sok villamos energiát fogyasztanak.
  6. A menedzsment típusa. A hagyományos palacsintákkal ellátott sütőkészülékeknek mindig egyszerű mechanikai vezérlése van, forgó gombokkal. Az üvegkerámia érzékelőkkel vagy csúszkákkal van felszerelve.
  7. Funkció . A lemezek öntöttvas égővel való működőképessége kicsi (több fűtési mód és időzítő). Az üveg-kerámia felületének számos további funkciója van: automatikus kikapcsolás; gyermekvédelem; forró automatika; maradékhő-jelző; fűtési zónák kombinálása; energiafogyasztás vezérlése; túlmelegedés elleni védelem; edények felismerése (indukcióhoz); break; intenzív hő (teljesítménynövelés) stb.
  8. Megjelenés . A kerámiák sokkal lenyűgözőbbek és modernebbek, bármilyen tervezéshez alkalmasak.
  9. Könnyű ellátás Mivel nincsenek kiálló részek az üveg-kerámia felületen (a fűtőelemek alsó részén vannak), sokkal könnyebben kezelhető. De az elesett cukortartalmú termékek tisztítása rendkívül nehéz, mert szorosan ragadnak.
  10. Biztonság szerint . A konyhai edények leeshetnek a tűzhely fölé emelkedő öntöttvas palacsintákból, különösen, ha egyenetlen alja vagy nagy mérete van. A véletlenül kiömlött folyadék belsejében marad (a magas oldalak megtartják), míg elkerülhetetlenül a kerámiából a padlón vagy az asztallapon leszürül.

Ki alkalmasabb

Modern megjelenése és hatalmas funkcionalitása ellenére az üveg-kerámia lemezek nem helyettesítették a teljesen régi öntöttvas égőket. Bizonyos esetekben az egyszerű eszközök egyszerűen elengedhetetlenek. Az idősek számára gyakran nehéz a modern elektronikával foglalkozni, így az ismerős és könnyen használható, hagyományos palacsintával ellátott kályhák alkalmasabbak számukra.

A fiatal családok, ahol kis gyerekek vannak, biztonságosabb az üveg-kerámia használata, amely a véletlen préseléssel (gyermek elleni védelem) és az indukciós felületekkel ellátott vezérlőpanel zárral van ellátva, amelyeket nem lehet égetni. Azok az alkalmazottak és munkások, akiknek nincs több ideje a konyhában való munkavégzésre, jobb, ha egy modern és rendkívül funkcionális eszközt kap, amely lehetővé teszi, hogy mindent gyorsan elvégezzen. Ez segít a fényes égőknek a kerámia alatt.

Az öntöttvas palacsinták használata során ajánlott a gyerekek felnevelése és még mindig eléggé zavaró tizenévesek, mivel a tűzhelyre esett konyhai készülékek nem okoznak nagy kárt, míg az üvegkerámia eltörik. A rajongók minden szabadidejüket a tűzhelyen töltik, gasztronómiai remekműveket hoznak létre, könnyebben főzhetők a különböző funkciókkal rendelkező berendezéseken, ami csak jó üveg-kerámia felületeken lehetséges.

A divatos üvegkerámia és a hagyományos "öntöttvas" között nem lehet végleges választ adni. Az öntöttvas kályha bizonyított és megbízható lehetőség. Az üveg-kerámia panel - azoknak, akik lépést tartanak az időkkel, a jó funkcionalitást és a modern designt részesítik előnyben, ugyanakkor nem félnek a többletköltségektől.

Ajánlott

Mi a különbség a hallókészülék és a hangerősítő között?
2019
Mi különbözteti meg a szakmai pedagógiai tevékenységet a nem szakemberektől
2019
Chevrolet Aveo vagy Renault Logan: összehasonlítás és ami jobb?
2019