Hogyan különböznek a zabkorpa a búzától?

A korpát az emberi táplálkozásban használják a közelmúltban - a huszadik század végétől. Ugyanakkor ismertek messze a malmok és a pékek számára. A mesterek tudták, hogy minél kevésbé esik a szemek a lisztbe, annál jobb és finomabb lesz a kenyér. Ezért megpróbálták őrölni, hámozni és szitálni a lisztet. Végül, a kemény maghéjakat - korpákat felesleges héjnak tekintették, ami kenyeret ragad, és sűrűvé teszi.

Minőségi szempontból csak néhány évtizeddel ezelőtt elválasztották a szemek pépét a "bőrtől". Ennek következtében a sült áruk íze javult, és a termékek előnyei jelentősen csökkentek. A biokémikusok, az orvosok és a táplálkozási szakemberek bejelentésével az egész világ figyelmet fordított a korpa táplálkozási értékére - az igazi egészség és a jólét forrására.

A korpa előnyei a test számára

A jó egészség számos tényezőtől függ. Az egyik - az emésztőrendszer összehangolt munkája . A hőkezelt élelmiszerek, a finomított gabonafélék és a liszt ételek, a mesterséges adalékanyagokkal való gazdagság, a rostok hiánya növényi rostokkal megzavarja a bél normális aktivitását. Ezen túlmenően az ilyen élelmiszereknek nincs különösebb értéke a szervezet számára, ráadásul az „élelmiszer-csővezeték” is.

A gabona korpa képes lesz a táplálkozás hiányosságainak kijavítására és javítja a gyomor-bél traktus aktivitását.

A zabpehely és a búza korpa a legelterjedtebb az egészséges étel menüben. A nagy mennyiségű diétás rost mellett vitaminokat, különösen B-csoportot, ásványi anyagokat, fehérjéket tartalmaznak. Gyenge táplálkozással a gabonahéj szilárd részecskéi gazdagítják az élelmiszert tápanyagokkal, és túlzott kalória-fogyasztással csökkentik a zsírok és szénhidrátok negatív hatását.

Minden korpa egyedi tulajdonságokkal rendelkezik:

  • A belek tisztítása és felszabadítása toxinokból, mérgező bomlástermékek az élelmiszerből.
  • A székletürítés, a székrekedés megelőzése.
  • Kedvező környezet kialakítása a hasznos bélbaktériumok számára.
  • Javítsa az emésztési szakaszokat.
  • Telített hatás.
  • Abszorpció és felesleges koleszterin eltávolítása.

A búzából származó zabkorpa különbségei

A két termék közötti fő különbség a következő:

  1. A zabkorpa oldható rostból áll.
  2. Búza - oldhatatlan rostból.

Zab oldható rost (lágy)

Az oldható rost, amikor belép a nedves környezetbe, megduzzad és gélszerű tömeggé alakul. A gyomor-bélrendszeren áthaladó nyálkahártya szerkezete megakadályozza a cukrok gyors felszívódását a szénhidrát élelmiszerekből, ezáltal csökkentve az inzulin felszabadulását, ezért a glükóz felesleg nem okoz károsodást a vérerekben, és nem lesz képes zsírsá válni. Ez a tulajdonság különösen fontos a cukorbetegek, érrendszeri betegségek, étrend-betegek számára.

Zabkorpa

Az oldható zabkorpa rostok csodálatos béta-glükán poliszacharidot tartalmaznak. Fenomenális képessége a rossz koleszterin kötődésére és eltávolítására a szervezetből jelentősen csökkenti az atherosclerosis és más kardiovaszkuláris betegségek előfordulását.

A béta-glükán kiváló immunmodulátor. Ez a tulajdonság annak a ténynek köszönhető, hogy az anyag nagy molekulákból áll, és a bélben nem pusztul el, hanem a nyálkahártya belső rétegébe kerül. Ott stimulálják az immunsejtek - makrofágok és leukociták - munkáját, amelyek felelősek a szervezet fertőzések, rákkeltő anyagok, gombák és egyéb káros tényezők elleni védelméért.

A béta-glükán képlete alapján a vegyészek olyan mesterséges drogokat hoztak létre, amelyek jellemzői. Kozmetológiában használják a bőr hidratálására és regenerálására, a gyógyszeriparban, hogy vírusellenes, adaptogén, rákellenes szereket hozzanak létre. Ez az információ megerősíti az oldható rost rendkívüli előnyeit.

Az emésztőrendszerben a szálas zabkorpa gyógyító termékké alakul, amely helyreállítja az egészséges bél mikroflórát. A lágy növényi rostok tápközegként szolgálnak a hasznos mikroorganizmusok létezéséhez és szaporításához. Ezek viszont segítik a test folyamatát és elnyelik a szükséges tápanyagokat.

Búza oldhatatlan rost (durva)

A búza korpa durva növényi rostokból áll - cellulózból, amely nem oldódik vízben és nem változik az emésztés során.

A búza szeméből származó rost nagyon jól elnyeli a vizet és alacsony kalóriatartalmú. A Bran hatékonyan csökkenti az élelmiszerek glikémiás indexét. Azoknak, akik fogyni akarnak, ezt a megfizethető és olcsó terméket be kell vonniuk a menübe. Két evőkanál bran vízzel vagy kefirrel áztatva teljes reggelit fogyaszthat.

Búza korpa

A vastagbélben a durva rost aktívan hat a perisztaltikára és a "kiüríti" a stagnáló tömegeket. Az ilyen tisztítás nem teszi lehetővé a béltraktusban a rothadó és mérgező folyamatok kialakulását, elősegíti a széklet kiválasztását, ezáltal megelőzve a proktológiai betegségeket.

Az emésztő lánc mentén a búza korpa rostja stimulálja az epe szétválasztását, megakadályozva annak stagnálását. Rendszeres használat esetén csökkenti az epekő és a kiváltó traktus gyulladásának kockázatát.

Az eredmény

A zab és a búza korpa közötti különbségek a kétféle rost aktivitásának különböző megnyilvánulásain alapulnak.

A zabkorpa funkciói:

  1. A vércukor és a koleszterinszint csökkentése.
  2. Immunstimuláció.
  3. Enyhe béltisztítás.

Búza korpa küldetése:

  • A belek tisztítása patogén körülmények között.
  • A perisztaltika aktiválása, székrekedés megszüntetése.
  • Az epe kiválasztásának javítása.

A korpa minden pozitív tulajdonságával meg kell tudni, hogy nagy mennyiségben ellenjavallt az akut gyomor-bélrendszeri betegségekben.

Ajánlott

Mi a jobb "Phenibut" vagy "Afobazol": összehasonlítás és mi a jobb
2019
Mi a jobb Diprospan vagy Betaspan - összehasonlítás és kiválasztás
2019
Metoprolol vagy biszoprolol - mi a különbség és mi a jobb
2019